Dicke Blumenkohl-Scheiben mit Tahin

Aus Sicht der Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) wirkt Blumenkohl leicht kühlend und daher Hitze reduzierend. Er löst Lungenschleim auf und hilft bei Magenhitze. Die Zubereitung im Ofen macht ihn thermisch wärmer. Tahin ist eine hervorragende pflanzliche Kalziumquelle.

  • Aufwand
    50 Min.
  • Schwierigkeit
    Leicht