Rezept Eierlikörkuchen

Name: Eierlikörkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 4 Eier; 200 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 200 ml Öl; 200 ml Eierlikör; 125 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 100 g Speisestärke; Puderzucker zum Bestäuben; Fett für die Form

Der weltbeste Klassiker unter den "beschwipsten" Kuchen – beliebtes Mitbringsel zum Kaffeekränzchen mit Freundinnen.

Mader, Sabine und Schmid Ulrike

Rezeptinfos

60 bis 90 min

310 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 1 Gugelhupfform von 1,5 l Inhalt (12 Stück)

Jetzt wiederentdeckt: Omas Kuchen- und Torten-Klassiker

Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 1 Gugelhupfform von 1,5 l Inhalt (12 Stück)

4 Eier
200 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 ml Öl
200 ml Eierlikör
125 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 g Speisestärke
Puderzucker zum Bestäuben
Fett für die Form

Zubereitung

Backofen vorheizen. Backform fetten. Eier mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Unter Rühren Öl und Eierlikör dazugeben. Mehl, Backpulver und Speisestärke unterrühren. Den Teig in die Form füllen. Im Ofen bei 175° (Mitte, Umluft 160°) 1 Std. backen.
Den Kuchen leicht abgekühlt aus der Form lösen, auf ein Kuchengitter stürzen. Mit Puderzucker bestäuben und auskühlen lassen.