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Erdbeer-Melonen-Eis am Stiel

Name: Erdbeer-Melonen-Eis am Stiel
Prep time: 10 min
Cook time: 300 min
Yield: Für 6 Stück
Ingredients: 1 Stück Wassermelone (ca. 250 g Fruchtfleisch, geputzt gewogen); 2 EL Agavendicksaft; 200 g roter Fruchtsaft (z. B. Erdbeerfruchtsaft, Kirschsaft oder Johannisbeersaft); 3 Erdbeeren; 6 Stieleisformen à ca. 50 ml (nach Belieben andere Förmchen und Stiele)

Wassermelone und Erdbeere: eine himmlische Kombination. Während die eine püriert wird, kommt die andere halbiert in die Stieleisförmchen. Fruchtig!

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Aufwand

310 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 6 Stück

30 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1 Stück	Wassermelone (ca. 250 g Fruchtfleisch, geputzt gewogen)
2 EL	Agavendicksaft
200 g	roter Fruchtsaft (z. B. Erdbeerfruchtsaft, Kirschsaft oder Johannisbeersaft)
3	Erdbeeren
6	Stieleisformen à ca. 50 ml (nach Belieben andere Förmchen und Stiele)

Zubereitung

Die Wassermelone aus der Schale lösen, entkernen und grob würfeln. Melonenwürfel und Agavendicksaft in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab pürieren.

Das Püree mit dem Fruchtsaft verrühren und in die Formen füllen. Erdbeeren abbrausen, entkelchen und halbieren. Jeweils eine Erdbeerhälfte in die Formen geben. Die Förmchen mit Eisstielen versehen und alles für mindestens 5 Std. in das Tiefkühlfach stellen.