Rezept Folienkartoffeln mit Kräuterquark

Name: Folienkartoffeln mit Kräuterquark
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 8 große vorwiegend festkochende Kartoffeln (je etwa 200 g); 2 EL weiche Butter; Salz

Einpacken, garen, auspacken, genießen. Wer mag, isst die Folienkartoffeln mit frisch zubereitetem Kräuterquark!

Barbara Bonisolli

Rezeptinfos

60 bis 90 min

260 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Personen

8 große vorwiegend festkochende Kartoffeln (je etwa 200 g)
2 EL weiche Butter
Salz

Zubereitung

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen (erst später einschalten: Umluft 200 Grad). Die Kartoffeln gut waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. 8 Stück Alufolie auf der glänzenden Seite mit Butter einstreichen und mit Salz bestreuen. Je 1 Kartoffel darauflegen und mit der Folie umhüllen. Auf dem Rost im Ofen (Mitte) etwa 1 Stunde backen, bis sie gar sind.