Rezept Garnelencocktail
Barbara Bonisolli
Aphrodite
Rezeptinfos
unter 30 min
115 kcal
leicht
Portionsgröße
Reicht für 4 als Imbiss:
Zutaten
Portionsgröße:
Reicht für 4 als Imbiss:
- 100 g Mayonnaise
- 50 g saure Sahne (macht die Sauce ein bisschen leichter)
- 2 EL Ketchup
- 1 EL Whisk(e)y oder Brandy (nach Belieben)
- ein paar Spritzer Tabascosauce
- 1 TL Worcestersauce
- 2 TL Zitronensaft
- ein paar Salatblätter für die Garnitur
- 300 g geschälte gegarte Garnelen
- scharfes Paprikapulver zum Bestreuen (Cayennepfeffer geht ebenso)
Zubereitung
- Mayonnaise mit saurer Sahne, Ketchup, eventuell Whisk(e)y oder Brandy, Tabasco, Worcester und Zitronensaft in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen durchschlagen.
- Die Salatblätter waschen und trockenschütteln, Cocktailgläser oder Glas- oder Porzellanschälchen damit auslegen.
- Die Garnelen in die Gläser oder Schälchen füllen. Sauce darüber löffeln, Paprikapulver aufstreuen und aufessen.
Kommentare zum Rezept
Richtig altmodisch!
Wenn man früher in den Restaurants nicht diese Mengen essen wollte, die da aufgetischt wurden mit den ganzen Saucen und so weiter. Dann blieb nur ein Garnelen-Cocktail. Und auch der war schon extrem sättigend. Heute bei mir mit einer Kreuzung aus Romana- und Eisbergsalat (oder wie bleibt ein Salat trotz langer Transportwege und Lagerung immer noch knackig frisch?).
Lang, lang ist's her...