Rezept Gegrillter Leberkäse

Line

Die Liberalitas Bavariae gestattet auch Ketchup, Sirup und Apfelessig auf dem Leberkäse.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
BBQ Basics
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 415 kcal

Zutaten

je 1 EL
süßer und scharfer Senf
2 TL
gelbes Senfpulver
2 EL
1 EL
Zuckerrübensirup oder Ahornsirup
2 TL
Apfelessig
4 Scheiben
Leberkäse (je gut 1 cm dick)
Öl für den Rost

Zubereitung

  1. 1.

    Die beiden Senfsorten mit dem Senfpulver, dem Ketchup und dem Sirup verrühren und mit Essig würzen. Die Leberkäsescheiben auf beiden Seiten damit einstreichen.

  2. 2.

    Den Rost einölen. Leberkäsescheiben auf den Rost legen und bei starker Hitze pro Seite 3-4 Minuten grillen. Gleich heiß servieren. Dazu schmeckt Kartoffelsalat mit Senf oder ein Gurkensalat mit Dill und Sahnedressing.

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