Zutaten

1 EL grobes Meersalz

7 EL schwarzer Sesam

Rezept Gomasio klassisch

Name: Gomasio klassisch
Ingredients: 1 EL grobes Meersalz; 7 EL schwarzer Sesam

Aus Japan kommt Gomasio, eine Mischung aus Sesam und Meersalz. Gomasio über gedämpftes Gemüse, Reisgerichte, Salat oder eine gebackene Kartoffel mit Quark streuen.

Jan-Peter Westermann, Nikolai Buroh

Rezeptinfos

leicht

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Zutaten

1 EL grobes Meersalz
7 EL schwarzer Sesam

Zubereitung

Salz in einer Pfanne unter Rühren bei mittlerer Hitze erwärmen, bis es sehr heiß ist. Sesam dazugeben, rösten, bis er etwas dunkler wird und duftet. Die Mischung abkühlen lassen. Im Mixer nur ganz kurz mahlen.