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Rezept Guacamole mit frischer Petersilie

Schmeckt nur, wenn die Avocados schön butterweich sind. Aber dann ist der Dip zum Reinlegen gut! Tipp: Knoblauch vorsichtig dosieren, sonst überdeckt sein Aroma alles.

Rezeptinfos

unter 30 min
leicht

FÜR 4 PERSONEN

Zubereitung

  1. Limettenschale abreiben, Saft auspressen. Avocados halbieren. Kerne entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Sofort mit dem Limettensaft mischen.
  2. Knoblauchzehe schälen und grob zerteilen. Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen. Limettenschale zusammen mit Knoblauch und Petersilie zur Avocado geben und alles mit dem Pürierstab glatt pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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