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Kaffee-Haselnuss- Energy-Balls

Name: Kaffee-Haselnuss- Energy-Balls
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: Für 8 Stück
Ingredients: 200 g getrocknete Datteln (entsteint); 100 g geröstete Haselnusskerne; 2 EL frisch gebrühter Kaffee; 1 Msp. gemahlene Vanille

Sie sind Glücklichmacher und Energiespender in einem: Die kleinen Kugeln enthalten Stoffe, die das Glückshormon Dopamin im Gehirn ausschütten, wenn wir sie essen. So machen sie nicht nur glücklich, sondern motivieren auch noch!

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Aufwand

40 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 8 Stück

150 kcal pro Portion

Menge	Zutat
200 g	getrocknete Datteln (entsteint)
100 g	geröstete Haselnusskerne
2 EL	frisch gebrühter Kaffee
1 Msp.	gemahlene Vanille

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Hochleistungsmixer

200 g getrocknete Datteln (entsteint), 100 g geröstete Haselnusskerne, 2 EL frisch gebrühter Kaffee, 1 Msp. gemahlene Vanille

Hochleistungsmixer

Datteln, Haselnusskerne, Kaffee und Vanille in einen Hochleistungsmixer geben. Alles so lange mixen, bis eine glatte Masse entstanden ist.

Die Kaffee-Haselnuss-Masse zu acht gleich großen Kugeln formen. Die Energy Balls im Kühlschrank in 30 Min. fest werden lassen. Gekühlt und luftdicht verschlossen halten sich die Kugeln mindestens 2 Wochen.