Rezept Kirsch-Marzipan-Torte
Gut sortierte Supermärkte führen fertig ausgerollte Marzipanplatten für den Tortenüberzug - spart Zeit und Nerven!
Rezeptinfos
mehr als 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Den Backofen vorheizen. Die Backform mit Backpapier belegen. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Essig und Öl dazugeben und verrühren. Den Teig in die Form füllen. Im Backofen bei 180° (Mitte, Umluft 160°) 25-30 Min. backen. Leicht abgekühlt aus der Form lösen, das Backpapier abziehen. Den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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2.
Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft auffangen. Den Kirschsaft mit Wasser auf 500 ml Flüssigkeit auffüllen. Aus Saft, Zucker und Puddingpulver nach Packungsangaben einen Pudding kochen. 10 schöne Kirschen beiseite stellen. Die restlichen Kirschen unter den Pudding heben.
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3.
Den Tortenboden mit einem Tortenring umschließen. Die warme Puddingmasse gleichmäßig darauf verstreichen. 2 Std. kalt stellen. Den Tortenring entfernen.
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4.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Die Torte rundum damit bestreichen.
Kommentare zum Rezept
Hat schon jemand diese Torte gemacht?
Wüßte nur gern, ob das Rezept für eine 26er oder 28er Form gedacht ist.
spaul
in einer 26er ist es am besten dann passt auch die Marzipandecke gut :-)
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