Quinoa-Taboulé mit gerösteten Tomaten

Tomaten und Gurken zählen mit ihrem hohen Wassergehalt zu den kältesten Gemüsesorten. Durch das Rösten und die Zugabe von Thymian werden sie in diesem Gericht thermisch wärmer und damit auch bekömmlicher. Quinoa, das hochwertige Pseudogetreide, liefert leicht verdauliches Protein und jede Menge Mineralstoffe.

  • Aufwand
    40 Min.
  • Schwierigkeit
    Leicht