Rezept Schnelle Frikadellen

Name: Schnelle Frikadellen
Prep time: 25 min
Ingredients: 50 g Brötchen oder 1 Scheibe Brot vom Vortag; 1 kleine Zwiebel; 150 g Hackfleisch (halb und halb); 1 Ei (Größe S); 1 TL Senf; Salz; Pfeffer; Öl zum Braten

Frikadellen schmecken immer und sind ideal für unterwegs. Am besten gleich die doppelte oder vierfache Menge zubereiten und einfrieren.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

815 kcal

leicht

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Zutaten

50 g Brötchen oder 1 Scheibe Brot vom Vortag
1 kleine Zwiebel
150 g Hackfleisch (halb und halb)
1 Ei (Größe S)
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten

Zubereitung

Das Brötchen oder Brot in Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Das Brötchen ausdrücken, mit Hackfleisch, Zwiebel, Ei und Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu 6-8 kleinen Frikadellen formen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von jeder Seite 3-4 Min. braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Dazu passen Bratkartoffeln, Kartoffelsalat oder -püree und Salat.