Rezept Tropical Granolacups
Mathias Neubauer, Coco Lang, Kathrin Koschitzki
Rezeptinfos
30 bis 60 min
200 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 12 Stück
Zutaten
Portionsgröße:
Für 12 Stück
- 100 g gehackte Mandeln
- 160 g grobe Haferflocken
- 400 g Apfelmark
- 70 g Ahornsirup
- 1 Kiwi
- 80 g Mangofruchtfleisch
- 2 Passionsfrüchte
- 350 g vegane Kokos-Joghurtalternative
- Rapsöl für die Form
Zubereitung
- Backofen auf 175° vorheizen. Mulden der Muffinform mit Öl fetten. Mandeln und Haferflocken mischen. Apfelmark und Ahornsirup mit einem Löffel unterrühren. Masse in der Form verteilen, jeweils mittig mit den Fingern eine Mulde hineindrücken. Cups 20 Min. im Ofen (Mitte) backen. Aus dem Ofen nehmen und die Cups in der Form auskühlen lassen.
- Kiwi schälen, längs halbieren, in Scheiben schneiden. Mango in Scheiben schneiden. Passionsfrüchte halbieren. Joghurtalternative in die Cups füllen, Kiwi und Mango daraufgeben. Passionsfruchtkerne darauf verteilen.
