Rezept Universal-Apfelkuchen
Mit diesem Apfelkuchen liegen Sie garantiert immer richtig. Er ist einfach zuzubereiten und geht ganz schnell.
Rezeptinfos
60 bis 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Für den Teig den Quark in einem Mulltuch leicht trocken drücken. Dann mit Öl, Milch, Zucker und 1 Prise Salz verrühren. Mehl mit Nüssen und Backpulver mischen, nach und nach unter die Masse arbeiten.
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2.
Ofen auf 200° vorheizen. Ein Backblech einölen und den Teig dünn ausrollen, mit einer Gabel mehrfach einstechen. Für den Belag die geriebenen Haselnüsse darüberstreuen.
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3.
Äpfel waschen, vierteln und ohne Kerngehäuse in schmale Spalten schneiden.
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4.
Den Kuchen mit den Apfelspalten in Reihen dicht belegen. Das Öl mit der Hälfte des Zitronensafts mischen und auf die Äpfel pinseln. Den Kuchen im Ofen (Mitte, Umluft 180°) in 35 Min. goldgelb backen.
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