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Rezepte

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Rezepte aus der Kategorie

Buchweizenkuchen

Veganer Buchweizenkuchen

Ein feiner Kuchen aus nussigem Buchweizen und ganz ohne Milch und Ei.

Vanilletarte mit Beeren

Vegane Vanilletarte mit Beeren

Cremige Füllung ohne Sojamilch und -sahne? Ja, für diese süße vegane Tarte werden Cashewnüsse fein püriert. Dran denken: Die Nüsse müssen rund 6 Stunden einweichen.

Mürbeteig (Grundrezept)

Veganer Mürbeteig (Grundrezept)

Der vegane Mürbeteig gelingt auch etwas kalorienärmer: mit 150 g Margarine und 8 bis 10 EL Wasser. Das Endergebnis ist dann etwas weniger zart, aber dennoch lecker.

Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Veganer Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Ein Teig, viele Kuchen: Wenn gerade keine Zwetschgensaison ist, können Sie den Kuchen auch mit anderen Früchten (z. B. im Sommer mit Kirschen) belegen.

Erdbeerkuchen vom Blech

Veganer Erdbeerkuchen vom Blech

Wenn die Erdbeersaison Mitte Juni startet, sollten Sie ein paar mehr Beeren einkaufen. Denn dieser Kuchen ist ein absolutes Must-have.

Rhabarber-Streuselkuchen

Veganer Rhabarber-Streuselkuchen

Nutze die kurze Rhabarbersaison für diesen Kuchen. Du wirst überrascht sein, wie gut die vegane Variante des Klassikers schmeckt.

Veganer Rührteig

Veganer Rührteig

Dieser Rührteig lässt sich flexibel verwenden: Geben Sie für fruchtig-süße Muffins Obst der Saison, Schokolade, Marzipan oder Nüsse in den Teig.

Blechkuchen mit Zwetschgen und Trauben

Veganer Blechkuchen mit Zwetschgen und Trauben

Wenn die Tage im Spätsommer wieder kürzer werden, begleitet uns dieser Kuchen in den bunten Herbst. Falsche Saison? Der Belag lässt sich natürlich variieren!

Kürbis-Kokos-Tarte

Vegane Kürbis-Kokos-Tarte

Vegane Tarte: exotischer Ausflug in die USA und süße Idee zu Halloween. Wer mag, serviert die Kürbiscreme – gefrostet – ebenfalls zu seinen Lieblingsmuffins.

Hefezöpfe mit Aprikosenglasur

Vegane Hefezöpfe mit Aprikosenglasur

Hefezöpfe lassen sich wunderbar vorbereiten! Kneten Sie den Hefeteig einfach schon am Vortag zusammen und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank gehen.

Käsekuchen mit Tofu

Veganer Käsekuchen mit Tofu

Statt Quark Käsekuchen mit Tofu zubereiten? Warum nicht! Diese vegane Version schmeckt unschlagbar gut. Wer es nicht weiß, schmeckt den Tofu meistens nicht heraus.

Vollkorn-Schoko-Haselnusskuchen

Veganer Vollkorn-Schoko-Haselnusskuchen

Naschkatzen aufgepasst! Dieser fluffige vollkörnige Kuchen wird im Handumdrehen Ihr Genießerherz erobern.