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Mangold-Rezepte
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Mangold-Rezepte

Mangold - perfekter Partner für Nudeln und Reis

Pasta oder Risotto con le Pistole – so könnte Ihnen Mangold auf einer italienischen Speisekarte unterkommen und dann sollten Sie zuschlagen. Denn Mangold-Rezepte mit Nudeln und Reis sind einfach nur lecker! Aber nicht nur in der italienischen Variante: Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen überraschen.

Wir verraten Ihnen leckere Mangold-Rezepte mit Nudeln und Reis.

Mangold-Rezepte mit Nudeln

  • Lachs-Lasagne mit Mangold: Der italienische Nudelklassiker wird neu gefüllt: mit Lachsfilet und Mangoldgemüse. Der Käse obenauf bleibt wie gewohnt.
  • Mangoldpasta mit Ricotta: Hier trifft Mango auf Italien und den Orient: Farfalle und Ricotta vereinen sich mit Korinthen, Pinienkernen, Zimt und Honig. Spannend!
  • Nudel-Frittata mit Mangold: So wohl haben sich die Nudeln noch nie gefühlt! In der Frittata leisten Ihnen nämlich viele leckere Zutaten Gesellschaft - auch unser Star: Mangold!
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Küchengötter-Tipp

Wie schmecken Mangold und Nudeln noch besser? Natürlich, indem man den Mangold mit selbst gemachten Nudeln kombiniert. Wie diese garantiert gelingen verraten wir in unserem großen Nudeln selber machen-Special.

Nudeln selber machen

Mangold-Rezepte mit Reis

  • Mangoldrisotto: Ein Risotto, das kaum einen Wunsch offenlässt. Mit Mangold, Paprika, Parmesan und Brie macht es vier Personen satt. Auf vegetarische Art.
  • Mangold-Reis-Suppe: Mangold und Reis gehen in diesem Rezept gemeinsam baden, in asiatischen Gefilden. Kombiniert mit Ingwer, Shiitakepilzen und Sojasprossen mach die Mangold-Reis-Suppe richtig was her.
  • Mangoldpäckchen mit Reis: Und noch eine italienische Raffinesse mit Mangold: Die Mangoldblätter werden mit einem aromatischen Steinpilzrisotto gefüllt und machen auf jedem Büffet eine richtig gute Figur.

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