32 herzhafte Tarte-Rezepte
Tartes sind eine Kuchen-Spezialität der französischen Küche, die du pikant oder süß belegen kannst. Wir haben für dich hier die besten herzhaften Tarte-Rezepte zusammengestellt.
Das Grundrezept von Tartes ist ein
Das Wichtigste an Tartes ist zunächst der knusprige Mürbeteig. Hierbei kommt die spezielle Methode des Blindbackens ins Spiel: Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen. Teigrand leicht andrücken. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Backpapier auf den Teig legen und Hülsenfrüchte (z. B. getrocknete Erbsen, Bohnen, Kichererbsen, Kirschkerne oder Ähnliches) darauf verteilen. Teig im heißen Ofen für 8 bis 10 Min. blindbacken. Dadurch kann der Rand beim Backen aufgehen, der Boden bleibt aber flach und kann später mit der leckeren Füllung belegt werden. Du kannst Tartes aber auch gut mit
Wir haben hier für dich die leckersten Rezepte für die herzhaften Kuchen gesammelt. Wenn dir der Sinn nach weiteren würzig belegten Teigen steht, schau dich mal in unserem
Du findest auf unserer Seite aber auch unzählige Rezepte für die süßen Tarte-Varianten. Ein Klassiker ist die