Schwarzwurzeln und Steckrüben

Altes Gemüse neu entdeckt - Schwarzwurzeln werden erst seit dem 17. Jahrhundert als Gemüse zubereitet. Es schmeckt hervorragend als Kochgemüse, als Suppe oder an einem Salat. Steckrüben schmecken leicht süßlich und sind im Winter als Eintopf ein willkommenes Essen.

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