Rezept Avocadodip mit Eiweißbrot

Name: Avocadodip mit Eiweißbrot
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 Avocado; 2 EL Frischkäse (max. 16 % Fett absolut); 1 EL frisch gepresster Zitronensaft; 2 Tomaten; 2 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; 2 Scheiben Eiweißbrot

Avocado wird mit Tomatenstückchen und Frischkäse zu einem cremigen Aufstrich verarbeitet. Dieser wunderbare Snack ist in nur 15 Minuten zubereitet.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

435 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

1 Avocado
2 EL Frischkäse (max. 16 % Fett absolut)
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
2 Tomaten
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
2 Scheiben Eiweißbrot
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Zubereitung

Die Avocado halbieren und den Stein entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zu feinem Mus zerdrücken. Den Frischkäse und den Zitronensaft gründlich unterrühren.
Die Tomaten waschen, halbieren, die Stielansätze entfernen und die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Tomaten und Knoblauch unter die Avocadocreme heben und diese mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip mit dem Eiweißbrot genießen.