Rezept Blumenkohl mit Sesam
Die asiatische Varianten des Blumenkohl. Dazu passen gebratener Reis oder Asianudeln. Für Fleisch- oder Fischfans sind Garnelen, Fisch- oder Hähnchenfilets ideal.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Blumenkohl putzen, waschen und in gleichmäßige Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 2 Min. garen. Abgießen und abtropfen lassen.
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2.
Die Chili putzen, entkernen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden.
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3.
Das Öl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen. Chili und Knoblauch kurz darin anbraten. Den Blumenkohl dazugeben und vorsichtig wenden, dabei den Sesam darüberstreuen. Alles ca. 3 Min. bei mittlerer Hitze braten. Die Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitbraten, das Gemüse mit Sojasauce würzen.
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