Rezept Gratinierte Möhren mit Feta
Wolfgang Schardt
Rezeptinfos
30 bis 60 min
295 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 2 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 2 Personen
- 400 g schlanke Bundmöhren
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 1 EL flüssiger Honig
- ⅛ l Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- 125 g junger Blattspinat
- 100 g Feta
- 1½ EL Sesam
Zubereitung
- Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Möhren schälen und längs halbieren. Zwiebel in Halbringe schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Möhren und Zwiebel 2 Min. andünsten. Mit Honig und Brühe ablöschen, salzen, pfeffern. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 7 Min. dünsten.
- Spinat verlesen, waschen, abtropfen lassen und zu den Möhren geben. Zugedeckt in 1-2 Min. zusammenfallen lassen.
- Gemüse in eine Gratinform geben, Feta zerbröseln und mit dem Sesam darauf verteilen. Im Ofen (Mitte) 10 Min. backen. Mit Baguette oder Fladenbrot servieren.
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Kommentare zum Rezept
Lecker
Ich habe Knollensellerie und Wurzeln sehr grob geraspelt, den Spinat weggelassen. Ansonsten hab ich mich an das Rezept gehalten (nur kürzere Garzeit). Das ist wirklich mal etwas anderes. Schmeckt lecker!