Zutaten

1/2 rote Paprikaschote

1 kleine Stange Staudensellerie

1 kleiner Zucchino

2 Frühlingszwiebeln

4 Stängel Petersilie

200 g gemischtes Hackfleisch

1 Ei (Größe S)

Salz

Pfeffer

1/2 TL edelsüßes Paprikapulver

etwas mehr als 1/2 Baguette (um die 300 g)

100 g Schafkäse (Feta)

1 EL Olivenöl

Rezept Hackbaguette

Name: Hackbaguette
Prep time: 20 min
Ingredients: 1/2 rote Paprikaschote; 1 kleine Stange Staudensellerie; 1 kleiner Zucchino; 2 Frühlingszwiebeln; 4 Stängel Petersilie; 200 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei (Größe S); Salz; Pfeffer; 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver; etwas mehr als 1/2 Baguette (um die 300 g); 100 g Schafkäse (Feta); 1 EL Olivenöl

Von der türkischen Hackfleischpizza inspiriert streichen Sie die Hackfleischmasse einfach auf ein Baguette und backen alles im Ofen.

Rezeptinfos

30 bis 60 min

435 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Personen

1/2 rote Paprikaschote
1 kleine Stange Staudensellerie
1 kleiner Zucchino
2 Frühlingszwiebeln
4 Stängel Petersilie
200 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei (Größe S)
Salz
Pfeffer
1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
etwas mehr als 1/2 Baguette (um die 300 g)
100 g Schafkäse (Feta)
1 EL Olivenöl

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen (auch schon jetzt einschalten: Umluft 160 Grad). Das Gemüse waschen, putzen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Petersilie abbrausen und trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken.
Gemüse und Petersilie in eine Schüssel füllen. Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und alles gründlich miteinander mischen, am besten mit den Händen durchkneten.
Das Baguette der Länge nach durchschneiden, jede Hälfte einmal quer teilen. Jedes der vier Stücke ein wenig flacher drücken (isst sich später leichter) und nebeneinander aufs Backblech legen. Hackmischung darauf verteilen. Feta in kleine Würfel schneiden, mit dem Öl verrühren und auf das Hack löffeln. Baguettes im Ofen (Mitte) etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist.