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Himbeer-Smoothie-Bowl

Name: Himbeer-Smoothie-Bowl
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Mandelblättchen; 3 EL kernige Haferflocken; 1 EL Erdnussmus (ungezuckert); 3 EL Agavendicksaft; 1 Banane; 200 g Himbeeren (ersatzweise TK-Himbeeren); 250 ml Mandeldrink; 10 Himbeeren zum Dekorieren

Himbeeren treffen knusprige Mandeln: Für die köstliche Low Carb Frühstücks-Bowl, kommen selbst Langschläfer schnell aus den Betten.

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Aufwand

15 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 2 Portionen

380 kcal pro Portion

Menge	Zutat
3 EL	Mandelblättchen
3 EL	kernige Haferflocken
1 EL	Erdnussmus (ungezuckert)
3 EL	Agavendicksaft
1	Banane
200 g	Himbeeren (ersatzweise TK-Himbeeren)
250 ml	Mandeldrink

Außerdem:

Menge	Zutat
10	Himbeeren zum Dekorieren

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Backblech, Backpapier, Rührschüssel, Löffel, Schneidebrett, Messer, Mixer, 2 Schalen oder Gläser, Küchenpapier

3 EL Mandelblättchen, 3 EL kernige Haferflocken, 1 EL Erdnussmus (ungezuckert), 1 EL Agavendicksaft

Backblech, Backpapier, Rührschüssel, Löffel

Den Backofen auf 170° vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen. Mandeln, Haferflocken, Erdnussmuss und 1 EL Agavendicksaft mischen. In einer Schicht darauf verteilen und im Ofen (Mitte) in 8 - 10 Min. goldbraun rösten.

1 Banane, 200 g Himbeeren

Schneidebrett, Messer

Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Die Himbeeren verlesen und waschen (tiefgekühlte Beeren nach Packungsangabe auftauen lassen).

250 ml Mandeldrink, 2 EL Agavendicksaft, 10 Himbeeren zum Dekorieren

Mixer, 2 Schalen oder Gläser

Früchte, Mandeldrink und restlichen Agavendicksaft im Mixer cremig pürieren. Die Bowl in zwei Schalen oder Gläser anrichten und mit dem Mandelmix bestreuen. Die Himbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. Auf der Bowl verteilen.