Rezept Holundergelee

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Zum Verfeinern von Rotkohl: leckerer Gelee aus Holunder-, Apfel- und Limettensaft.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 4 Gläser
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Zutaten

400 ml
Holunderbeersaft
400 ml
Apfelsaft (naturtrüb)
100 ml
100 ml
Calvados
500 g
Extra-Gelierzucker (2:1)

Zubereitung

  1. 1.

    Säfte, Calvados und Zucker in einem großen Topf verrühren, erhitzen. Dann bei starker Hitze unter Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. In vorbereitete Weck- oder Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen. Auskühlen lassen. Gekühlt ca. 6 Monate haltbar.

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