Zutaten für 3 Flaschen Holunderblütensirup (je etwa 1l)

25 Holunderblütendolden (sie sollten gerade aufgeblüht sein) | 2 kleine Bio-Zitronen | knapp 2 EL Zitronensäure (25 g, aus der Apotheke) | 500 g Zucker
Zubereitungszeit: 20 Minuten + 4–5 Tage Ziehenlassen  | Haltbarkeit: mindestens 1 Jahr  |  Kalorien pro Flasche: 675 kcal