Zutaten

½ aufgerollte Platte Blätterteig (etwa 150 g, aus dem Kühlregal)

4 EL Honig

4 EL gehackte Mandeln

2 EL Sahne-Naturjoghurt

1 TL abgeriebene Bio-Orangenschale

1-2 TL Orangensaft

2 EL Puderzucker

Rezept Honig-Nuss-Schnecken

Name: Honig-Nuss-Schnecken
Prep time: 10 min
Ingredients: ½ aufgerollte Platte Blätterteig (etwa 150 g, aus dem Kühlregal); 4 EL Honig; 4 EL gehackte Mandeln; 2 EL Sahne-Naturjoghurt; 1 TL abgeriebene Bio-Orangenschale; 1-2 TL Orangensaft; 2 EL Puderzucker

Michael Wissing

Rezeptinfos

30 bis 60 min

575 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

½ aufgerollte Platte Blätterteig (etwa 150 g, aus dem Kühlregal)
4 EL Honig
4 EL gehackte Mandeln
2 EL Sahne-Naturjoghurt
1 TL abgeriebene Bio-Orangenschale
1-2 TL Orangensaft
2 EL Puderzucker

Zubereitung

Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Blätterteigplatte auseinanderrollen und gleichmäßig dünn mit 3 EL Honig bestreichen und mit den Mandeln bestreuen.
Bestrichene Blätterteigplatte von den beiden Längsseiten her zur Mitte hin aufrollen, leicht andrücken. Dann die Rolle quer in etwa 1 cm breite Schnecken schneiden, aufs Blech legen. Die Honig-Nuss-Schnecken im Ofen (Mitte) in 18-20 Min. hellbraun und knusprig backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen.
Den Joghurt in einer kleinen Schüssel mit restlichem Honig, Orangenschale und Orangensaft gründlich verrühren. Honig-Nuss-Röllchen mit Puderzucker bestäuben, mit dem Joghurtdip servieren.