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Honig-Nuss-Schnecken

Name: Honig-Nuss-Schnecken
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: ½ aufgerollte Platte Blätterteig (etwa 150 g, aus dem Kühlregal); 4 EL Honig; 4 EL gehackte Mandeln; 2 EL Sahne-Naturjoghurt; 1 TL abgeriebene Bio-Orangenschale; 1-2 TL Orangensaft; 2 EL Puderzucker

Prima Mitnehmsel für Büro, Party oder Picknick: formschöne Knabberware mit süßem, orangigem Joghurtdip.

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Aufwand

30 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Personen

575 kcal pro Portion

Menge	Zutat
	½ aufgerollte Platte Blätterteig (etwa 150 g, aus dem Kühlregal)
4 EL	Honig
4 EL	gehackte Mandeln
2 EL	Sahne-Naturjoghurt
1 TL	abgeriebene Bio-Orangenschale
	1-2 TL Orangensaft
2 EL	Puderzucker

Zubereitung

Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Blätterteigplatte auseinanderrollen und gleichmäßig dünn mit 3 EL Honig bestreichen und mit den Mandeln bestreuen.

Bestrichene Blätterteigplatte von den beiden Längsseiten her zur Mitte hin aufrollen, leicht andrücken. Dann die Rolle quer in etwa 1 cm breite Schnecken schneiden, aufs Blech legen. Die Honig-Nuss-Schnecken im Ofen (Mitte) in 18-20 Min. hellbraun und knusprig backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen.

Den Joghurt in einer kleinen Schüssel mit restlichem Honig, Orangenschale und Orangensaft gründlich verrühren. Honig-Nuss-Röllchen mit Puderzucker bestäuben, mit dem Joghurtdip servieren.