Kalbsfilet mit Spargel und Waldmeistersauce

Der Spargel wird aromaschonend im Bratschlauch gegart, die Sauce wird mit einem Hauch Waldmeister veredelt. Der Waldmeister muss zuvor acht Stunden antrocknen.

  • Aufwand
    50 Min.
  • Schwierigkeit
    Mittel