Rezept Kirsch-Vollkorn-Crumble

Name: Kirsch-Vollkorn-Crumble
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 400 g Süßkirschen; 50 g kalte Butter; 80 g Weizenmehl Type 1050 oder Vollkornmehl (nach Geschmack); 50 g Zucker; ½ Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; Butter für die Form

Wie in Bullerbü! Genießen Sie diese saftigen Kirschstreusel im Schatten eines großen Baumes, am besten in Ihrem Garten und mit feinem Vanilleeis.

Wolfgang Schardt

Rezeptinfos

30 bis 60 min

570 kcal

leicht

Portionsgröße

2 Portionen

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Zutaten

Portionsgröße: 2 Portionen

400 g Süßkirschen
50 g kalte Butter
80 g Weizenmehl Type 1050 oder Vollkornmehl (nach Geschmack)
50 g Zucker
½ Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
Butter für die Form

Zubereitung

Auflaufform fetten. Backofen auf 180° vorheizen. Kirschen waschen, entstielen und entkernen.
Butter in kleine Würfel schneiden. Butter, Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Salz in eine Schüssel geben und rasch verkneten, dabei mit den Fingerspitzen zu Streuseln zerkrümeln.
Kirschen in die Form geben und die Streusel darauf verteilen. Im heißen Ofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 30 Min. backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen. Dazu schmeckt Vanilleeis.