Zutaten

1 Orange

¼ Granatapfel

150 ml Kokosmilch

50 g Feinblatt-Haferflocken

½ TL gemahlener Ceylonzimt

1 EL Mandelblättchen

Rezept Kokos-Porridge mit Granatapfel

Name: Kokos-Porridge mit Granatapfel
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 Orange; ¼ Granatapfel; 150 ml Kokosmilch; 50 g Feinblatt-Haferflocken; ½ TL gemahlener Ceylonzimt; 1 EL Mandelblättchen

Antioxidantien vom Granatapfel schützen die Haut vor freien Radikalen und sorgen in Kombi mit Haferflocken, Orange und Zimt für einen schönen Glow.

Becca Crawford

Rezeptinfos

unter 30 min

630 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Portion

Video: Granatapfel entkernen

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Portion

Zubereitung

Die Orange mit einem Messer so schälen, dass auch die weiße Haut entfernt wird. Die Filets zwischen den Häutchen herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Das Granatapfelstück in einer mit Wasser gefüllten Schüssel auseinanderbrechen und die Kerne herauslösen.
Die Kokosmilch in einem Topf erhitzen. Die Haferflocken dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 5 Min. köcheln lassen. Den Zimt und den Orangensaft unterrühren.
Den Porridge in eine Schale geben, mit den Orangenfilets und den Granatapfelkernen garnieren. Die Mandelblättchen in einer Pfanne goldbraun rösten und auf den Porridge streuen.