Rezept Linsensalat mit Räucherlachs

Line

Die roten Linsen geben dem Sattmachersalat die Sämigkeit und verbinden sich köstlich mit Sellerie und Frühlingszwiebeln. Curry sorgt für den Exotik-Touch.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 2 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Schlank im Schlaf für Berufstätige
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 865 kcal

Zutaten

300 g
1 EL
4 EL
1 TL
Currypulver
2 Scheiben
Roggenbrot

Zubereitung

  1. 1.

    Die Linsen in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln und den Staudensellerie waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.

  2. 2.

    Für das Dressing die Sahne mit der Brühe, dem Currypulver und Salz und Pfeffer gut vermischen. Linsen mit Zwiebeln und Sellerie vermengen, das Dressing darübergeben und alles gut untermischen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Räucherlachs und Roggenbrot servieren.

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