Rezept Schweinefilet mit Selleriesalat

Name: Schweinefilet mit Selleriesalat
Prep time: 15 min
Ingredients: 400 g Knollensellerie; 2 EL Sojasauce; 3 EL Sahne; 1 EL Essig; 1/2 TL ½ TL edelsüßes Paprikapulver; 1/2 TL ½ TL Zucker; Salz; Pfeffer; 400 g Schweinefilet; 1 EL Olivenöl

Sattmachersalat: Nur Salat als Abendessen lässt viele mit knurrendem Magen einschlafen. Wer Filetstreifen dazu serviert, kann dem Knurren aufs Köstlichste vorbeugen.

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

unter 30 min

415 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

400 g Knollensellerie
2 EL Sojasauce
3 EL Sahne
1 EL Essig
1/2 TL ½ TL edelsüßes Paprikapulver
1/2 TL ½ TL Zucker
Salz
Pfeffer
400 g Schweinefilet
1 EL Olivenöl

Zubereitung

Den Sellerie schälen und mit der Küchenmaschine oder der Rohkostreibe grob raspeln. In eine Schüssel geben und mit einem Dressing aus Sojasauce, Sahne, Essig, Paprikapulver, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
Das Schweinefilet in feine Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Die Filetstreifen mit dem Salat auf zwei Tellern anrichten.

Probiere auch das klassische Selleriesalat Rezept aus dem GU Kochbuch "Aus Omas Küche".

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