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Mandel-Marzipan-Brownies

Name: Mandel-Marzipan-Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: Für 8 Brownies
Ingredients: 50 g Butter; 100 g dunkle Blockschokolade; 50 g Mehl; 50 g gemahlene Mandeln; 40 g Zucker; 1 Tütchen Bourbon-Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 2 Eier (Größe M); 100 g Apfelmus (Fertigprodukt); 80 g Marzipanrohmasse; 30 g Mandelblättchen; 1 EL Puderzucker; Fett und Mehl für die Form

Für alle, die es "mandeliger" mögen: einfach einige Tropfen Bittermandelaroma unter den Teig rühren. Süße Dreingabe: Fruchtsaucen und Vanilleeis.

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Aufwand

55 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 8 Brownies

300 kcal pro Portion

Menge	Zutat
50 g	Butter
100 g	dunkle Blockschokolade
50 g	Mehl
50 g	gemahlene Mandeln
40 g	Zucker
1 Tütchen	Bourbon-Vanillezucker
1 TL	Backpulver
2	Eier (Größe M)
100 g	Apfelmus (Fertigprodukt)
80 g	Marzipanrohmasse
30 g	Mandelblättchen
1 EL	Puderzucker
	Fett und Mehl für die Form

Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Butter mit der Blockschokolade in einem Topf bei ganz kleiner Hitze unter Rühren schmelzen. Oder beides in eine Keramikschale geben und bei Auftaustufe in der Mikrowelle schmelzen.

Mehl, gemahlene Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen. Eier und Apfelmus unter die flüssige Schokoladenbutter rühren. Die Mehlmischung unterheben.

Den Teig in eine gefettete und gemehlte Form (ca. 20 x 20 cm) füllen. Marzipan in kleine Flöckchen schneiden und darauf verteilen. Die Mandelblättchen darüberstreuen und mit Puderzucker bestäuben.