Rezept Riesenchampignons mit Käsefüllung

Schneller Fernsehsnack, der jede Kartoffelchipstüte in weite Ferne rücken lässt. In der Füllung ist neben Käse auch würziges Räucherfischpüree.

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Ein Rezept von GU,
am 16.04.2009

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Ein Rezept von GU, am 16.04.2009

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 2 Personen

Schwierigkeitsgrad

mittel

Buch

Schlank im Schlaf für Berufstätige

Zeit

unter 30 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Pro Portion

Ca. 495 kcal

700 g

Riesenchampignons

100 g

Räuchermakrele

200 g

Frischkäse light

150 g

geriebener Emmentaler

8 EL

gehackte Petersilie

Salz

Pfeffer

Öl für die Form

Auflaufform

1.

Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Champignons putzen, Stiele herausdrehen. Die Räuchermakrele mit einer Gabel in kleine Stücke zerteilen und mit Frischkäse, 100 g geriebenem Käse und der Petersilie vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.

Champignons mit der Öffnung nach oben in die gefettete Auflaufform legen. Die Makrelen-Frischkäsemasse auf die Champignonköpfe verteilen und mit dem übrigen Käse bestreuen. Die Pilze im vorgeheizten Backofen (Mitte) 15-20 Min. gratinieren.