Rezept Riesenchampignons mit Käsefüllung

Name: Riesenchampignons mit Käsefüllung
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 700 g Riesenchampignons; 100 g Räuchermakrele; 200 g Frischkäse light; 150 g geriebener Emmentaler; 8 EL gehackte Petersilie; Salz; Pfeffer; Öl für die Form; Auflaufform

Schneller Fernsehsnack, der jede Kartoffelchipstüte in weite Ferne rücken lässt. In der Füllung ist neben Käse auch würziges Räucherfischpüree.

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

30 bis 60 min

495 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 2 Personen

Weitere Schlank im Schlaf Rezepte

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

700 g Riesenchampignons
100 g Räuchermakrele
200 g Frischkäse light
150 g geriebener Emmentaler
8 EL gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
Öl für die Form
Auflaufform

Zubereitung

Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Champignons putzen, Stiele herausdrehen. Die Räuchermakrele mit einer Gabel in kleine Stücke zerteilen und mit Frischkäse, 100 g geriebenem Käse und der Petersilie vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Champignons mit der Öffnung nach oben in die gefettete Auflaufform legen. Die Makrelen-Frischkäsemasse auf die Champignonköpfe verteilen und mit dem übrigen Käse bestreuen. Die Pilze im vorgeheizten Backofen (Mitte) 15-20 Min. gratinieren.