Rezept Spargel-Ciabattini
Frühlingsfrisch und direkt auf den Tisch: Leckere Spargel-Ciabattini mit geräuchertem Schinken und Frischkäse.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Den Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Die Stangen halbieren und in Salzwasser in 10-12 Min. garen. In einem Sieb kalt überbrausen, abtropfen lassen.
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2.
Inzwischen den Bärlauch waschen, trockenschütteln und fein hacken. Frischkäse und Quark verrühren, Bärlauch unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
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3.
Die Brötchen halbieren, untere Hälften dick mit der Bärlauch-Käse-Creme bestreichen. Den Spargel darauf verteilen, mit je einer Scheibe Schinken belegen und die oberen Brötchenhälften auflegen.
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