Rezept Spargel mit Käse und Tomaten

Ein Trio mit südlichem Flair: Bei diesem Gericht begleiten Grana Padano und getrocknete Tomaten den kräftigen Spargelgeschmack.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Spargel

Zubereitung

  1. 1.

    Den Spargel waschen, schälen, die Enden abschneiden. Stangen halbieren, in kochendem Salzwasser mit Zucker und Butter in 12-15 Min. garen.

  2. 2.

    Inzwischen den Käse reiben, die Tomaten klein würfeln. Spargel abgießen. Käse, Tomaten und Kräuter zufügen, salzen und pfeffern. Alles vermischen, bis der Käse halb geschmolzen ist.

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