Anonyme Köche

Claudio Del Principe, Mitbegründer des Schweizer Foodblogs anonymekoeche.net beschreibt in seinem Buch die Welt aus der Sicht eines Kochsüchtigen, mit spitzer Feder, einer großen Portion Selbstironie und einem ausgewählten Schatz an Rezepten, deren Motto heißen könnte: Die Vollendung der Schlichtheit! Konsequent holt der leidenschaftliche Purist mit wenigen Zutaten das Maximum aus jedem Gericht.

Linsen oder Gnocchi, Rhabarberkuchen, Wolfsbarsch oder Filetsteak, alles Ergebnisse exzessiver Kochlust, locken nicht nur an den gedeckten Tisch, sondern auch und vor allem an den eigenen Herd. Denn nach dieser Lektüre ahnt selbst der Kochmuffel: Kochen mit Leib und Seele macht einfach glücklich!

Und hier ein kleiner Vorgeschmack auf die Rezepte der Anonymen Köche:

• Spaghetti alle vongole
• Linguine al merluzzo
• Göveç
• Past´ e lenticchie
• Apfelkuchen
  

So simpel und so gut: Spaghetti alle vongole und Apfelkuchen