Es darf noch mehr Kulinarik aus den Niederlanden sein? Fangen wir mit den typischen Snacks an, denn die finden sich an jeder Ecke. Neben Frikandel und Stroopwaffels sind Kroket (auf deutsch: Fleischkroketten) bei unseren Nachbarn sehr verbreitet.
Kroketten werden mit einem Ragout aus Fleisch, Bouillon, Gewürzen, Kräutern, Butter und Mehl gefüllt. Eine andere Version dieses Snacks sind die sogenannten Bitterballen, gefüllte Kroketten in Bällchenform.
Wer immer noch nicht genug von frittierten Snacks hat, dem sei Kaas Soufflé empfohlen, eine frittierte Teigtasche, die mit geschmolzenem Käse gefüllt ist. Sie wird in Paniermehl gewendet, frittiert und mit Erdnusssauce oder Senf gegessen.
Abgesehen von Gemüsestampf lieben die Niederländer ihre Suppen und Eintöpfe, wie beispielsweise Erwtensoep (= Erbsensuppe) oder Mosterdsoep (= Senfsuppe). Für den süßen Zahn gibt's mittags ein Stück Suikerbrood (= süßes Hefebrot), Tompoes (= Puddingschnitten) oder Appelflappen (= Blätterteig-Apfeltaschen).