Rezept Erdbeerbrot

Name: Erdbeerbrot
Prep time: 15 min
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 1 Bund Schnittlauch; 4 Scheiben 4 dicke Scheiben Kastenweißbrot; 4-5 EL Doppelrahm-Frischkäse; 150 g geräucherte Hähnchenbrust (hauchdünn geschnitten); Salz; Pfeffer; Kresse zum Garnieren

Brötchen de luxe: Auf fluffigem Weißbrot vereinen sich cremiger Frischkäse, süße Erdbeeren und zartes Hähnchenbrustfilet zu einer wahren Geschmacksexplosion.

Hans Gerlach

Rezeptinfos

unter 30 min

165 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

250 g Erdbeeren
1 Bund Schnittlauch
4 Scheiben 4 dicke Scheiben Kastenweißbrot
4-5 EL Doppelrahm-Frischkäse
150 g geräucherte Hähnchenbrust (hauchdünn geschnitten)
Salz
Pfeffer
Kresse zum Garnieren

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, putzen und, bis auf 2 Früchte zum Verzieren, in dünne Scheiben schneiden. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
Das Weißbrot mit Frischkäse bestreichen und mit zwei Dritteln der Schnittlauchröllchen bestreuen. Erdbeeren und Hähnchenbrust darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die restlichen Erdbeeren längs halbieren. Die Brote mit dem übrigen Schnittlauch, der Kresse und den Erdbeerhälften garnieren.