Rezept Cremiger Apfel-Brennnessel Smoothie

Name: Cremiger Apfel-Brennnessel Smoothie
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Ingredients: 40 Goji-Beeren; 100 ml Wasser; 3 säuerliche Äpfel; 1 Banane; 2 Handvoll Brennnesselblätter (200 g); 300 ml Wasser

Ein idealer Smoothie zum Entwässern und Entgiften. Wer das nicht möchte, ersetzt die Hälfte der Brennnesselblätter durch Kopfsalat.

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

mehr als 90 min

195 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 4 Portionen à 200 ml

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen à 200 ml

40 Goji-Beeren
100 ml Wasser
3 säuerliche Äpfel
1 Banane
2 Handvoll Brennnesselblätter (200 g)
300 ml Wasser

Zubereitung

Von den Gojibeeren 12 beiseitelegen, übrige 2 Std. in 100 ml Wasser einweichen.
Die Äpfel waschen und achteln. Kerngehäuse belassen, Stiel und Blütenansatz entfernen. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden, 4 davon beiseitelegen. Übrige mit den Gojibeeren und dem Einweichwasser in den Mixer füllen.
Die Brennnesselblätter abbrausen, kurz abtropfen lassen, klein schneiden und zu den anderen Zutaten in den Mixer geben.
Das Wasser zufügen. Kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
Für die Deko restliche Bananenscheiben bis zur Mitte einschneiden und jeweils 3 der übrigen Gojibeeren als Zacken in den weichen Bananenrand stecken. Smoothie in Gläser füllen und die dekorierte Bananenscheibe an den Glasrand stecken. Frisch und gut gelaunt servieren und genießen.