Rezept Geschnetzeltes mit Pilzgemüse
Fotos mit Geschmack
Rezeptinfos
unter 30 min
415 kcal
mittel
Portionsgröße
Für 2 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 2 Personen
- 300 g Schweinefilet
- 2 EL Öl
- 3 EL Sahne
- 3 EL Kapern
- 700 g Champignons
- 3 EL gehackte TK-Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Das Schweinefleisch in mundgerechte Streifen schneiden und in 1 EL Öl in einer Pfanne scharf anbraten. Sahne und Kapern dazugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Pilze putzen und vierteln oder in feine Scheiben schneiden. Das restliche Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und die Champignons darin ca. 3 Min. anbraten. Die Petersilie hinzufügen, unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
- Das Geschnetzelte mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Pilzen auf zwei Tellern anrichten und servieren.
