Zutaten

300 g Schweinefilet

2 EL Öl

3 EL Sahne

3 EL Kapern

700 g Champignons

3 EL gehackte TK-Petersilie

Salz

Pfeffer

Rezept Geschnetzeltes mit Pilzgemüse

Name: Geschnetzeltes mit Pilzgemüse
Prep time: 20 min
Ingredients: 300 g Schweinefilet; 2 EL Öl; 3 EL Sahne; 3 EL Kapern; 700 g Champignons; 3 EL gehackte TK-Petersilie; Salz; Pfeffer

Pilzfans kommen bei diesem Pfannengericht wahrlich auf ihre Kosten. Für Pep und die, die es mögen, gibt es ein paar Kapern obendrein.

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

unter 30 min

415 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

Zubereitung

Das Schweinefleisch in mundgerechte Streifen schneiden und in 1 EL Öl in einer Pfanne scharf anbraten. Sahne und Kapern dazugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Pilze putzen und vierteln oder in feine Scheiben schneiden. Das restliche Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und die Champignons darin ca. 3 Min. anbraten. Die Petersilie hinzufügen, unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Das Geschnetzelte mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Pilzen auf zwei Tellern anrichten und servieren.