Rezept Hähnchen aus dem Ofen

Name: Hähnchen aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; Salz; Pfeffer; 60 g Oliven (ohne Stein); 1 Dose stückige Tomaten (400 g Inhalt); 1/2 Bund ½ Bund Petersilie; 1/2 Bund ½ Bund Basilikum; 125 g Mozzarella; Auflaufform

Saftiger Auflauf mit jeder Menge Pep – Basilikum, Petersilie, Oliven und als "Topping" ein paar Mozzarellascheiben. Fantastico!

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

30 bis 60 min

470 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 2 Personen

Weitere Schlank im Schlaf Rezepte

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

400 g Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer
60 g Oliven (ohne Stein)
1 Dose stückige Tomaten (400 g Inhalt)
1/2 Bund ½ Bund Petersilie
1/2 Bund ½ Bund Basilikum
125 g Mozzarella
Auflaufform

Zubereitung

Hähnchenbrustfilet in 5 cm große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Oliven in kleine Stücke schneiden, mit den Tomaten in der Auflaufform mischen. Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Mit Salz und Pfeffer unter die Tomatensauce mischen.
Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Die gewürzten Hähnchenstücke auf die Tomatensauce setzen und mit den Mozzarellascheiben belegen.
Das Hähnchen auf Tomatensauce im vorgeheizten Ofen (Mitte, Umluft 180°) 35-40 Min. überbacken. Falls der Mozzarella zu schnell zu braun werden sollte, rechtzeitig ein Stück Alufolie über die Auflaufform legen, damit nichts verbrennt. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen, dann auf zwei Tellern anrichten.