Rezept Himbeerkompott-Tiramisu
Tiramisu einmal anders, nämlich mit frischem Beerenkompott. Ein echter Gaumen- und Augenschmaus!
Rezeptinfos
60 bis 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Den Orangen- und Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die unaufgetauten Himbeeren zugeben und einmal mit aufkochen lassen, den Zucker unterrühren. Die Beeren vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
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2.
Inzwischen die Löffelbiskuits mit der Zuckerseite nach oben auf dem Boden einer rechteckigen Schüssel oder Auflaufform (ca. 15 x 30 cm) legen. Das Beerenkompott gleichmäßig darauf verteilen.
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3.
Mascarpone mit dem Eierlikör und Vanillezucker verrühren. Die Sahne mit den Quirlen des Handrührgeräts steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone heben. Die Creme gleichmäßig auf den Himbeeren verteilen und mindestens 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.
Rezept-Tipp
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Kommentare zum Rezept
Sehr, sehr lecker! Lässt man das Tiramisu mindestens 1 Tag stehen schmeckt es noch besser!
Kann ich nur bestätigen, sehr lecker. Habe die Hälfte Mascarpone durch Joghurt ersetzt. War trotzdem immer noch sehr cremig.
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