Rezept Mohnbrötchen mit Erdbeeren

Name: Mohnbrötchen mit Erdbeeren
Prep time: 10 min
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 2 TL Zitronensaft; 2 EL flüssiger Honig; 4 Mohnbrötchen; 150 g Halbfett-Frischkäse; 2 TL Kokosraspel; Zitronenmelisse zum Garnieren

Diese Brötchen werden mit viel Liebe zubereitet: Frühlingsfrische Erdbeeren ersetzen am Sonntag mal die Marmelade.

Fotos mit Geschmack, Ulrike Schmid, Sabine Mader

Rezeptinfos

unter 30 min

250 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 10 MIN.

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 10 MIN.

200 g Erdbeeren
2 TL Zitronensaft
2 EL flüssiger Honig
4 Mohnbrötchen
150 g Halbfett-Frischkäse
2 TL Kokosraspel
Zitronenmelisse zum Garnieren
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Zubereitung

Erdbeeren waschen, entkelchen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Honig beträufeln.
Die Brötchen aufschneiden, beide Hälften mit Frischkäse bestreichen und mit den Erdbeeren schuppenartig belegen. Brötchen mit den Kokosraspeln bestreuen und mit jeweils 1-2 Blättern Zitronenmelisse garniert servieren.