Rezept Tramezzini mit Apfel-Lauch-Creme

Name: Tramezzini mit Apfel-Lauch-Creme
Prep time: 20 min
Ingredients: 200 g saure Sahne; 2 EL Mayonnaise; 1 TL Currypulver; Salz; Pfeffer; 1 kleiner fester grüner Apfel; 1 kleines Stück Lauchstange (7-10 cm); 1 kleiner Radicchiosalat; 8-10 Scheiben Sandwichbrot; 2 EL Mandelstifte (nach Belieben)

Würziger Veggie-Snack für wenig Geld: Anstelle des oftmals leicht bitteren Radicchios können Sie die Brote auch mit Eisberg- oder Kopfsalatblättern belegen.

Michael Wissing

Rezeptinfos

unter 30 min

295 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

Weitere Tramezzini Varianten

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

200 g saure Sahne
2 EL Mayonnaise
1 TL Currypulver
Salz
Pfeffer
1 kleiner fester grüner Apfel
1 kleines Stück Lauchstange (7-10 cm)
1 kleiner Radicchiosalat
8-10 Scheiben Sandwichbrot
2 EL Mandelstifte (nach Belieben)
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Zubereitung

Die saure Sahne in einer Schüssel mit Mayonnaise und Currypulver verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Apfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Viertel in feine Würfel schneiden. Den Lauch putzen, gründlich waschen und ebenfalls klein würfeln. Apfel- und Lauchstückchen unter die Currycreme rühren.
Den Radicchio putzen und in Blätter teilen. Die Blätter waschen und trocken schleudern. Die Hälfte der Brotscheiben mit dem Radicchio belegen. Die Apfel-Lauch-Creme darauf verteilen. Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett anrösten und daraufstreuen. Die restlichen Brotscheiben auf die belegten Scheiben legen und fest andrücken. Die Tramezzini nach Belieben ein- oder zweimal diagonal durchschneiden.