Homepage Rezepte Vanillequark mit Pflaumenkompott

Zutaten

150 ml roter Fruchtnektar (z. B. Kirsche oder Traube)
3 EL Zucker
½ TL Speisestärke
1 Päckchen Vanillinzucker
2 EL Milch

Rezept Vanillequark mit Pflaumenkompott

Wer selbst gemachtes Fruchtkompott mit vanilliger Quarkcreme in Gläser schichtet, hat den perfekten Genuss in der perfekten Verpackung - auch zum Mitnehmen!

Rezeptinfos

60 bis 90 min
285 kcal
leicht

Für 4 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

  1. Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden. Mit Fruchtnektar, Nelken und 2 EL Zucker unter Rühren aufkochen. 5 Min. köcheln lassen. Stärke und 1 EL kaltes Wasser verrühren, in das Kompott rühren, aufkochen und 1 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
  2. Quark mit 1 EL Zucker, Vanillinzucker und Milch glatt rühren. Zugedeckt kalt stellen. Zum Servieren Quark und Kompott abwechselnd in Dessertgläser oder -schalen schichten.

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Kommentare zum Rezept

Lecker!

Habe maracujasaft anstatt der gemahlenen Nelken 1/2 TL gem. Zimt genommen. Hat gut geschmeckt.

Auch für Kalorienbewußte tauglich

Tatsächlich einfach zu machen und mit gutem Geschmack. Wenn man noch zufälligerweise etwas Portwein im Hause hat, dann ist das noch eine prima Abrundung für das Pflaumenkompott. Einfach dazu geben und mitköcheln lassen. Gut ist, wenn das geschichtete Dessert noch ein bis zwei Stunden kaltstehen kann.

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