Rezept Vegane Kräuterbutter

Name: Vegane Kräuterbutter
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 250 g weiche vegane Margarine; 1 Bund Dill; 1 Bund Schnittlauch; 1 Bund Petersilie; 3 Stängel Oregano (ersatzweise Majoran); 1 Zweig Rosmarin; 1 Knoblauchzehe; 1 Prise Cayennepfeffer; Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Diese Kräuterbutter braucht keine Butter. Eine feine Margarine harmoniert genauso gut mit den frischen Kräutern.

René Riis

Rezeptinfos

60 bis 90 min

130 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für ca. 14 Portionen à 25 g

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für ca. 14 Portionen à 25 g

250 g weiche vegane Margarine
1 Bund Dill
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
3 Stängel Oregano (ersatzweise Majoran)
1 Zweig Rosmarin
1 Knoblauchzehe
1 Prise Cayennepfeffer
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Die weiche Margarine in eine Schüssel geben. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blättchen bzw. Nadeln abzupfen und sehr fein hacken.
Den Knoblauch schälen und durch die Presse zur Margarine geben. Kräuter, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gründlich unterrühren.
Die Kräuter»butter« in ein verschließbares Gefäß streichen und vor der Verwendung mindestens 1 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.