- Gemüse-Wraps mit Lupinenfilet: Ein veganer Wrap klingt jetzt nicht wirklich originell? Dann schau mal nach, was sich alles für Köstlichkeiten in ihm versteckt haben. Raffiniertes Fast Food auf die Hand!
- Linsen-Lauch-Frikadellen: Die Geheimzutat unserer veganen Frikadellen findet man sonst vor allem in süßen Gerichten oder Kuchen. Neugierig geworden?
- Möhren-Hummus: Klassischer Hummus für sich allein ist schon ein Genuss, aber er ist auch ein richtiger Verwandlungskünstler. Wie auch mal wieder unsere Variante mit Möhren beweist ...
René Riis
Schnell und vegan passt nicht zusammen? Von wegen: Wir haben jede Menge Rezepte zusammengestellt, die beweisen wie simpel und schnell sich vegane Rezepte zubereiten lassen, die auch gleich noch der ganzen Familie schmecken. Alle vorgestellten Snacks, Hauptgerichte und Desserts stehen in 30 Minuten auf dem Tisch! Jetzt musst du dich nur noch ganz fix entscheiden, welches du als erstes ausprobieren möchtest ...
- Zitronen-Polenta mit Rahmpilzen: Zitronig-frisch trifft auf herrlich cremig – gemeinsam sind unsere Polenta und die Rahmpilze einfach unschlagbar gut. Und stehen in einer halben Stunde ganz vegan auf dem Tisch!
- Möhren-Haselnuss-Spaghetti: Auf diesem Teller bekommen simple Spaghetti Gesellschaft von Möhren und einem Schärfe-Kick. Wer möchte eine Portion?
- Grünes Gemüsecurry: Romanesco, Zucchini, Pak-Choi und grünes Curry geben in diesem Rezept den Farbton an. Fehlen nur noch Kichererbsen, Kokosmilch und raffiniert gewürzter Tofu ...
- Schokoladenpudding: Da werden Kindheitserinnerungen wach – nur heute kommt der Pudding in seiner veganen Variante in die Dessertschüssel. Fehlt nur noch ein Klacks Sojasahne oben drauf: Himmlisch gut.
- Mango-Himbeer-Schichtspeise: Schicht für Schicht löffeln wir uns mit diesem Rezept in den Desserthimmel. Und fragen uns dabei die ganze Zeit, warum die Himbeersaison eigentlich nicht länger dauert.
- Pancakes mit Apfelsirup: Ab jetzt erklären wir jeden Sonntagmorgen zum Pancake-Morgen! Denn auch Veganer müssen natürlich nicht auf die Pfannenküchlein verzichten.
