Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Rindfleischbällchen
Fleischbällchen schmecken extrem lecker, wenn sie gedämpft werden - so behalten sie ihr volles Aroma und werden besonders zart.
Zutaten:
1 Schalotte
1 Stück Ingwer (etwa haselnussgroß)
1 Knoblauchzehe
350 ... mehr...
Rezept
Rindfleischsülze
Sülze zum Abendbrot. Ein leckeres Abendbrot das in Vergessenheit geraten ist
Zutaten:
500 g Tafelspitz
2 St kleine Zwiebeln
1 Bund Suppengemüse
5 St weiße Pefferkörner
1 St Lorbeerblatt
1 Stange Lauch
2 St Mö ... mehr...
Rezept
:
1 Portion Gemüse (Sellerie, Porree, Möhren)
1 Portion Rindfleisch (mager)
1 EL ... mischen.
Schritt 2: Rindfleisch in schmale Streifen schneiden, mit Salz und ... .
Schritt 3: Das klein geschnittene Gemüse mit 250 ml Wasser zum Rindfleisch ... mehr...
Rezept
Rindfleischsuppe
Diese Rindfleischsuppe lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt mit Schwarzwurzeln, Knollensellerie und Lauch einfach deftig-gut!
Zutaten:
300 g magerer Rinderbraten
800 ml Rinderbrühe
300 g Schwarzwurze ... mehr...
Rezept
Grünes Rindfleischcurry
Dieses gästefeine Curry mit Rinderfilet und Bambus ist etwas für die Freunde der echten, so richtig scharfen Thai-Küche.
Zutaten:
400 g Rinderfilet
4 EL Fischsauce
150 g Bambusspitzen (vakuumverpackt ... mehr...
Rezept
Rindfleischtopf mit Bohnen
Die frischen Kräuter des bouquet garni und die Bohnen machen aus einem einfachen Rindergulasch ein würziges, mediterranes Vergnügen.
Zutaten:
3 Zwiebeln
2 Möhren
5 Knoblauchzehen
4 EL Butterschmalz ... mehr...
Rezept
Rindfleischcurry mit Aprikosen
Die Aprikosen schmoren in der pikanten Sauce mit und verleihen ihr eine fruchtige Note.
Zutaten:
8 kleine Zwiebeln ... Rindfleisch zum Schmoren
4 EL Öl
3 TL scharfes Madras-Currypulver
1/4 l Fleisch ... mehr...
Rezept
Rindfleischröllchen mit Apfelfüllung
Der Apfel verleiht diesen Rindfleischröllchen eine frische fruchtige Note.
Zutaten:
1/2 TL Fenchelsamen
1 Stück Bio-Zitronenschale
1 kleiner säuerlicher Apfel
100 g Fontina
Pfeffer
100 g M ... mehr...
Rezept
Rindfleischröllchen mit Champignons
Der Rouladen-Klassiker wird mit Lauch gefüllt, mit cremiger Sauce serviert und landet dann garantiert unter den Top Ten Ihrer Lieblingsgerichte.
Zutaten:
2 dünne Scheiben Rindfleisch (je ... mehr...
Rezept
Rindfleischröllchen mit Apfelfüllung
Ein Fleischröllchen für jede Jahreszeit - gut vorzubereiten und kalorienarm.
Zutaten:
1/2 TL Fenchelsamen
1 Stück Bio-Zitronenschale
1 kleinerer säuerlicher Apfel
100 g Fontina
Pfeffer
100 ... mehr...
Rezept
Rindfleischsuppe mit Gemüse
Dosensuppe? Lieber nicht, aber praktisch wäre es schon manchmal, oder? Die Lösung: Selbst eingemachte Suppe aus dem Glas.
Zutaten:
750 g nicht zu fettes Suppenfleisch mit Knochen
2 Markknochen
3 Lo ... mehr...
Rezept
!
Zutaten:
600 g Rindfleisch (aus der Hüfte)
2 Zwiebeln (100 g)
Salz ...
Sommer
Winter
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Rindfleisch waschen ... Rindfleisch geben, aufkochen, binden. Meerrettich, Kapern und Schnittlauch ... mehr...
Rezept
Rindfleischsalat
Was wäre eine Brotzeit, was ein Picknick ohne Salat? Unser Favorit in dieser Kategorie ist der Rindfleischsalat. Er kann gut einige ... gekochtes mageres Rindfleisch
1 große Zwiebel
200 g eingelegte Gewürzgurken ... mehr...
Rezept
Rindfleischsalat
Salat mit Rindfleisch, Letscho, Paprika und Gurken ... . 1000 g Rindfleisch
ca. 1 Glas (600-800g) Letscho
ca. 1/2 Flasche ... 3: Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebeln ... mehr...
Rezept
Rindfleischsalat
Das Kürbiskernöl gibt dem Salat die besondere Note. Vor dem Servieren muss er 1 Stunde durchziehen. Dazu passt herzhaftes Bauernbrot ...
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Das Rindfleisch in Scheiben und diese in ... mehr...
Rezept
Rindfleischgeschnetzeltes pikant
Lange Zeit in Essig und Brühe geschmort wird es superzart. Die pikanten Beilagen machen es zu einem perfekten Hauptgericht
Zutaten:
2 Rindsschnitzel
Salz, Pfeffer
1 EL Öl
500 ml Brühe
100 ml A ... mehr...
Rezept
Rindfleischtopf mit Kichererbsen
Ein wunderbares Resteessen von den Kanaren - alles wandert in einen Topf und eine bunte Mischung an Gemüse rundet ... )
500 g gekochtes Rindfleisch vom Vortag
2 Möhren
4 große vorwiegend fest ... mehr...

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