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Schwarzwurzel-Apfel-Salat mit Quitten-Muskatnuss-Vinaigrette
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Puten-Gemüse-Salat
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Pikanter Salat mit Schlangen-Auberginen (Yam Maküa Yaow)
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Salat aus frittierten Blättern und Blüten (Yam Pak Grob)
30 Min.
Pikanter Salat mit gegrilltem Fleisch (Yam Muh Yang)
110 Min.
Scharfer Salat aus rohen Fischfilets (Yam Pla Sot)
20 Min.
3
Geflügelsalat mit Banane
40 Min.
5
Fenchelsalat mit Orangen
Pikanter Salat aus grünen Mangos (Yam Mamuang Sai Gung)
Pikanter Salat mit grünem Spargel (Yam Noh Maai Farang)
30 Min.
Heidelbeerzucker (ergibt etwa 50 g, für das Finish von Desserts und Obstsalat)
1
Wurstsalat mit Regensburger Wurst
50 Min.
4
Gurkensalat mit Borretschsahne
25 Min.
5
Glasnudelsalat mit Sesam-Beef
1
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