Rezept Eiersalat mit Senfdressing

Eiersalat schmeckt lecker zu Pellkartoffeln oder ganz einfach auf einer Scheibe Bauernbrot.

Eiersalat mit Senfdressing
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Rezeptinfos

Portionsgröße
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kochen für die Familie
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca. 725 kcal, 64 g F, 19 g EW, 19 g KH

Zutaten

1 Bund
250 g
250 g
3 EL
3 EL
Weißweinessig
2 EL

Zubereitung

  1. 1.

    Die Eier hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Den Dill waschen trockenschütteln und die Blättchen fein hacken. Paprika waschen, halbieren, putzen und in kleine Würfel schneiden.

  2. 2.

    Mayonnaise mit Joghurt, Senf, Essig und Honig zu einem Dressing verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Eier, Dill und Paprika mit dem Dressing mischen.

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Kommentare zum Rezept

schnell - einfach - lecker

Njam! Ich hatte zwar weder Dill noch Paprika da, aber es schmeckte auch ohne sehr gut. Stattdessen habe ich eine Schalotte, Essiggurken und gekochten Schinken dazugewürfelt. --PERFEKT-- :)

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